Culinária. Prato económico.
Para duas pessoas
Cação seco 200g
Batatas 400g
Cebolas médias -duas
Azeite de qualidade
Pimenta a seu gosto.
1º- Tira-se a pele ao cação
e põe-se a remolhar numa bacia com água
durante 4 horas.
2º - Num tacho, cose-se o cação com as batatas.
3º - Numa frigideira junta-se o azeite e as
cebolas cortadas em rodelas, ficando estas sempre cobertas em azeite;
deixa-se a refogar, durante 15 minutos em lume brando.
No final junta-se um pouco de pimenta.
Depois de cosido o cação e as batatas, coloca-se no
prato, e cobre-se com a cebola já refogada.
Exprimente talvez fique com vontade de repetir.
J. Balau.
Sem comentários:
Enviar um comentário